Acqua cotta Toscaanse minestronesoep bio
Bij kleinstesoepfabriek zijn we makers van lekkere, verantwoorde en spannende soep. De ingrediënten van Kleinstesoepfabriek zijn biologisch. In het fabriekje in Groningen maakt Kleinstesoepfabriek, met een enthousiast team en 658 zonnepanelen, elke dag met veel plezier soep en bouillon. Op de ouderwetse Manier: met tijd, zorg en aandacht. Dan is soep het lekkerst. Dat is soep zoals het bedoeld is: waar je van binnen en van buiten warm van wordt.

Vroeger verzamelden herders in de streek Toscane tijdens het hoeden van de dieren alle eetbare groenten en kruiden die ze konden vinden, om "s avonds boven het kampvuur een soep te koken. De kleingemaakte ingrediënten werden gebakken in olijfolie, hierna werd water toegevoegd zodat een krachtige soep ontstond. Hierop is deze soep geïnspireerd.

Ingrediënten
Wortel*, water*, ui*, GROENSELDERIJ*, parika*, prei*, doperwt*, tomatenpuree*, zonnebloemolie*, zout, olijfolie*, peterselie*, knoflook*, gistextract, chilipeper*, zwarte peper*, rozemarijn*, tijm*. *biologisch

Voedingswaarde

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram
Energie / kJ	162	kJ
Energie / kCal	39	kcal
Vet totaal	2,1	Gram
- waarvan verzadigd	0,3	Gram
Koolhydraten	3,4	Gram
- waarvan suikers	1,4	Gram
Eiwitten	0.95	Gram
Zout	0,74	Gram

Gebruik
Deze soep verdunnen met een halve pot water en eventueel geklutst ei, oude kaas en brood toevoegen en verwarmen. Kan ook onverdund als groentestoofgerecht gegeten worden met rijst of pasta.

Bewaren
Na opening 24 uur houdbaar (bewaren bij max 7°C)

Fabrikant / Distributeur
Kleinste Soepfabriek, Kapteynlaan 1, Leek

Land van herkomst
EU/Non-EU