Cakemix met stukjes chocolade
Ruf Cakemix Chocolade is een heerlijke glutenvrije cakemix met stukjes chocolade.

Ingrediënten
Bakmix: maiszetmeel, suiker, maiszmeel, rijstmeel, sorbitol, bakpoeder (voedingszuur difosfaat, rijsmiddel natriumbicarbonaat), verdikkingsmiddel quarpitmeel, aroma, zout. Chocoladevlokken: suiker, cacaomassa, magere cacaopoeder, emulgator lecithine, antiklontermiddel Arabische gom en schellak. Cacaofantasie (glazuur): suiker, plantaardige vetten (palm, kokos, shea), magere cacaopoeder, lactose, emulgator: lecithine

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram na bereiding:
Energie 1881 kJ / 450 kcal
eiwit 4,7 g,
koolhydraten 50,6 g
waarvan suiker 26 g,
vet 25,1 g,
vezel 9 g,
zout 0,73 g

Gebruik
Benodigdheden: Beslag, bakmix, 3 eieren (M), 150 gram zacht boter, 1 eetlepel water, beetje meel voor de bakvorm.

Belsag bereiden
Bakmix, margarine, water en eieren in een beslagkom doen en met een elektrische mixer eerst op de laagste stand en vervolgens op de hoogste stand 3 minuten romig kloppen. Daarna de vlokken toevoegen en even doorroeren.

Een bakvorm (ca. 25 cm rechthoekig) invetten en met zetmeel bestuiven, het beslag erin scheppen en gladstrijken.
De taart midden in een voorverwarmde oven bakken. Na ca 15 minuten baktijd de tart in het midden over de lengte ca 1 cm diep insnijden. Voordat u de taart uit de oven haalt, met een houten prikker controleren of hij gaar is.

Na het bakken de taart uit de vorm losmaken en op een taartrooster laten afkoelen. Na ca 1 uur het zakje met glazuur in kokend heet water leggen en 10 - 15 minuten laten trekken. Het zakje openknippen en het vloeibare glazuur met een mes over de taart strijken.

Baktijd en temperatuur: Boven en onderwarmte ca. 180°C*
Gasoven stand 3, Heteluchtoven ca. 160° - baktijd ca 25 min

Fabrikant / Distributeur
Ruf Lebensmittelwerk KG, D49610 Quakenbruck, Duitsland