Haverbroodmix glutenvrij
Finax Haverbroodmix glutenvrij

Ingrediënten
Glutenvrij tarwezetmeel (max 2 mg gluten/100g), glutenvrije havervlokken (9%), magere MELKpoeder, geplet vlozaad, glutenvrij zuurdesempoeder (rijstmeel en startcultuur), suiker, zout, gedroogde gist, meelverbeteraar [tarwezetmeel (glutenvrij, max 2 mg gluten/100g), enzym (amylase)].

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1430 kJ / 340 kcal
Vet	1,0 gram
- waarvan verzadigd	<0,5 gram
Koolhydraten	77 gram
- waarvan suikers	4,0 gram
Vezels	4,0 gram
Eiwitten	4,0 gram
Zout	1,6 gram

 

Gebruik
Recept haverbroodmix
Zelf toevoegen:
450 g Finax Haverbroodmix
4 dl handwarm water (37°C)

Bereiding:
1. Giet de mix in een beslagkom.
2. Voeg water toe.
3. Kneed het deeg ca. 5 minuten met een mixer met deeghaken.
4. Leg het deeg op een met (glutenvrij) meel bestrooide broodplank, bedek uw handen met meel en vorm een gelijkmatig brood zonder scheuren. Veeg overvloedig meel van het brood af.
5. Laat ca. 35 min. rijzen onder een vochtige theedoek op een met bakpapier bedekte bakplaat.
6. Maak het brood iets vochtig en maak met een scherp mes een paar diagonale sneden in het brood.
7. Bak ca. 10 min. onderin de oven op 250°C.
8. Verlaag daarna de temperatuur naar 200°C en bak nog 25 min.
9. Bevochtig de buitenkant van het brood direct als het uit de oven komt. Laat zonder theedoek op een rooster afkoelen.

Tip: Om het brood een nog betere korst te geven kunt u met een plantenspuit water in de oven spuiten wanneer u het brood in de oven zet.
- Het gesneden brood is heel geschikt om te roosteren.
- Snijd het brood in plakken en vries het in zodat u elke dag kunt genieten van heerlijk brood.

Bewaren
Droog bewaren, niet boven normale kamertemperatuur, apart van producten met een sterke geur.

Fabrikant / Distributeur
VIDANA Foods, Boylestraat 36C, 6718 XM Ede