So pure bean breadmix glutenvrij bio
Peak"s So pure bean breadmix

Ingrediënten
Erwtenmeel* witte bonenmeel 16,6%* kikkererwtenmeel* bananenmeel* emulgator (zonnebloemlecithine)* maiszetmeel* psylliumvezels* verdikkingsmiddel: xanthaangom rijsmiddelen: (difosfaten, natriumcarbonaten)* zeezout *Van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde	per 100 g:	per 30 g:
energie	1357 kJ/324 kcal	407 kJ/97 kcal
vetten	5,2 g	1,6 g
- waarvan verzadigde vetzuren	1,1 g	0,3 g
koolhydraten	61 g	18,3 g
- waarvan suikers	4,2 g	1,3 g
vezels	23 g	6,9 g
eiwitten	19,8 g	5,9 g
zout	1,08 g	0,32 g

Gebruik
Bereidingswijze oven:
Doe 350ml lauw water in een beslagkom, voeg 450g mix en 30ml zonnebloemolie toe. Na 2 minuten voeg ook 15g droge of 25g verse gist toe. Meng alle grondstoffen bij elkaar in de mengkom en mix tot een stevig deeg. Verdeel het deeg in een ingevet bakblik. Laat 60 minuten rijzen op een warme plaats. Schuif het blik in het midden van een voorverwarmde oven op 220 °C en bak voor ongeveer 35-40 minuten. Haal na het bakken het brood direct uit de vorm om af te koelen.

Bewaren
Op een koele, droge plaats bewaren.

Fabrikant / Distributeur
Peak"s Free From, P.O. Box 50505, 3007 JA Rotterdam, The Netherlands