Volkoren spelt bio
Primeal Volkoren spelt is een oergraan met een kenmerkend kaf rond de korrel. Het kaf beschermt de korrel, maar moet verwijderd worden voor consumptie.

Ingrediënten
Volkoren speltTARWE* (Titricum Spelta) *afkomstig van biologische landbouw.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	336 kcal / 1418 kJ
Vet	2,8 gram
- waarvan verzadigd	0,5 gram
Koolhydraten	58,4 gram
- waarvan suikers	0,6 gram
Vezels	9,2 gram
Eiwitten	14,6 gram
Zout	0,09 gram

Gebruik
Wij adviseren voor het koken het speltgraan te laten weken. Het zacht geworden graan kan daarna gekookt worden in soepen of pap. Bereiding: spoel het spelt af en kook met gesloten deksel 1 volume volkoren spelt in 2 volumes water gedurende 45 minuten. Eventueel daarna zout toevoegen.

Vermalen tot meel is spelt zeer geschikt voor het maken van brood. Om als graan te gebruiken, dient het eerst te worden geweekt.

Bewaren
Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren. Dit product is verpakt onder beschermde atmosfeer.

Fabrikant / Distributeur
Fabrikant, Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 PEAUGRES