Broodmix wit glutenvrij
Doves Farm Broodmix wit glutenvrij

Ingrediënten
Meelmix (rijst, tapioca, aardappelmeel), xanthaan gom.

Voedingswaarde

Voedingswaarde per 100 gram
Energie	1490 kJ / 351 kcal
Vet	0,9 gram
- waarvan verzadigd	0,2 gram
Koolhydraten	80 gram
- waarvan suikers	0,3 gram
Vezels	1,4 gram
Eiwitten	5,3 gram
Zout	0,04 gram

Gebruik
Recept voor wit brood in de oven:
Ingrediënten:
2 eiwitten of 20g kikkererwtenmeel + 60ml water, 6 theelepels olie, 1 theelepel azijn, 2 theelepels suiker, 1 theelepel zout, 400ml water, 500g FREEE Witbrood meel, 2 theelepels snelle gist.

Bereiding:
1.Wrijf een beetje olie rond de binnenkant van een broodvorm van 1 kg / 2 lb.
2. Doe het eiwit (of kikkererwtenmeel + water), drie eetlepels olie, de azijn, suiker, zout en water in een kom en klop goed door elkaar.
3. Voeg de bloem en de gist toe, al roerend tot een dik, glad beslag.
4. Sprenkel de resterende drie eetlepels olie over het beslag en draai het mengsel een paar keer in de kom met een lepel om de vorming van een olieachtige deegachtige massa te bevorderen.
5. Doe de deegachtige massa in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad.
6. Dek af met geoliede huishoudfolie en laat het ongeveer 60-90 minuten staan ​​tot het deeg tot de bovenkant van de vorm is gerezen.
7. Verwarm de oven voor.
8. Bak 55-60 minuten.
9. Leg ze op een rooster en laat ze volledig afkoelen voordat u ze snijdt.

Recept voor (medium) wit brood in de broodmachine:
Ingrediënten:
2 eiwitten of 20g kikkererwtenmeel + 60ml water, 6 theelepels olie, 1 theelepel azijn, 2 theelepels suiker, 1 theelepel zout, 350ml water, 500g FREEE Witbrood meel, 2 theelepels snelle gist.

Bereiding:
1. Doe het eiwit (of kikkererwtenmeel + water), olie, azijn, suiker, zout, water en melk in een kom en klop goed.
2. Giet dit in de machinebak.
3. Voeg de bloem toe en strooi de gist erover.
4. Start de machine op glutenvrij brood of snel basisprogramma.

Bewaren
Om de bloem het beste te bewaren, rol na gebruik de verpakking dicht en bewaar op een koele en droge plaats. Altijd koken en verhitten voor consumptie.

Fabrikant / Distributeur
VIDANA Foods, Boylestraat 36C, 6718 XM Ede