De kracht van knoflook!Wist je dat knoflook behalve smaakmaker ook supergezond is? Knoflook is vooral bekend als smaakmaker in de keuken, maar dankzij tal van andere goede eigenschappen wordt knoflook al eeuwenlang in de kruidenleer gebruikt. Knoflook bevat van nature namelijk veel vitaminen, mineralen, aminozuren en zwavelverbindingen. Zwarte knoflook ontstaat door het fermenteren van verse knoflook. Gedurende het fermentatieproces krijgt de knoflook een zwarte kleur en een zoetere smaak. Gefermenteerde knoflook bevat veel antioxidanten en belangrijke zwavelverbindingen zoals S-Allyl cysteïne. Wat is S-Allyl cysteïne? Door gewone knoflook te fermenteren ontstaat S-Allyl cysteïne (SAC). Een belangrijke zwavelverbinding, die onder andere bijdraagt aan de anti-oxidatieve eigenschappen van zwarte knoflook. Zo ondersteunt zwarte knoflook de bloeddruk, is het goed voor hart en bloedvaten en draagt het bij aan de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed. Golden Naturals