Peak's Meelmix glutenvrij (900 gr) Lees meer.
Peak's Meelmix
Bakmix van zetmelen en rijstmeel. Voor veel verschillende baksels.
Ingredienten
Rijstmeel
Tapioca zetmeel
Aardappelzetmeel
Maïszetmeel
| Voedingswaarde | per 100 g: | per 30 g: |
| energie | 1463 kJ/347 kcal | 439 kJ/104 kcal |
| vet | 0,9 g | 0,3 g |
| - waarvan verzadigd | 0,2 g | <0,1 g |
| koolhydraten | 81,1 g | 24,3 g |
| - waarvan suikers | 0,2 g | <0,1 g |
| voedingsvezel | 0,8 g | 0,2 g |
| eiwit | 3,3 g | 1,0 g |
| zout | 0,02 g | <0,01 g |
Gebruik
Bereiding 6 à 8 glutenvrije cupcakes.
Verwarm de oven voor op 170 C.
Mix in een mengkom 125g kristalsuiker en 25g boter/margarine (op kamertemperatuur) voor 3-4 minuten tot een luchtig geheel. Voeg tijdens het mixen 2 eieren (of ei-vervangers) toe. Meng 1,5 theelepel bakpoeder door 125g Meelmix en voeg dit toe aan de rest van het mengsel. Bekleed de bakvorm met cupcakecormpjes en verdeel het beslag. Bak de cupcakes in ca. 20-25 min af in het midden van de voorverwarmde oven.
Test met en saté prikker in het midden van een cupcake of ze gaar zijn.
Versier de cupcakes na het afkoelen met een topping of botercrème.
Op een droge plaats bewaren, niet in direct zonlicht.
Fabrikant
Peak's Free From
P.O. Box 50505
3007 JA Rotterdam
The Netherlands
