Peak's Teff meel glutenvrij (500 gr) Lees meer.
Peak's Teff meel
Ingredienten
Teff 100%
| Voedingswaarde per 100 gr | |
|---|---|
| energie | 1478 kJ/350 kcal |
| vet | 2,9 g |
| - waarvan verzadigd | 0,72 g |
| - enkelvoudig onverzadigd | 0,70 g |
| - meervoudig onverzadigd | 1,35 g |
| koolhydraten | 67,7 g |
| - waarvan suikers | 1,44 g |
| voedingsvezel | 7,1 g |
| eiwit | 9,6 g |
| zout | <0,1 g |
Gebruik
Bereidings-suggestie voor Teff Brownies:
Oven voorverwarmen op 145°C. Boter en chocolade smelten (au bain marie) en vervolgens verwerken op 37°C. Meng en roer alle ingrediënten tot een glad en homogeen mengsel. Plaats het bakblik net onder het midden van de oven. Bakken in een bakvorm (28x19cm) bij 45 minuten op 145°C voor het verkrijgen van een brownie van circa 30mm dikte. Na het bakken direct losmaken en laten afkoelen. Een goed gebakken brownie is zacht en een beetje klef.
Benodigheden Teff Brownies:
250g Peak's Teff meel, 200g suiker, 250g boter, 4 eieren, 250 g chocolade stukjes.
Tip: 60g geraspte kokos, 60g noten (gebrande amandelen, hazelnoot, cashew noten, etc).
Op een koele, droge plaats bewaren.
Fabrikant
Peak's Free From
P.O. Box 50505
3007 JA Rotterdam
The Netherlands
