Verillis Deens rookzout is een geliefd zeezout dat 160 uur koud gerookt wordt boven beukenhout. Om het uur wordt het zout omgekeerd. Gerookt zout stamt oorspronkelijk van de Vikingen af. Het roken wordt tot  op de dag van vandaag in de Verenigde Staten voortgezet. De smaak doet een beetje denken vers gerookte vis. De smaak van  Deens rookzout komt ook goed tot zijn recht over sojaproducten en groenten. Bij goede en droge opslag jaren houdbaar. Samenstelling: > 97,5% NaCl, > 0,01% Ca, > 0,01% Mg, 0,07% So4.