Avocado wordt zowel geperst uit vers- als gedroogd vruchtvlees en is zeer huidverzorgend. Ongeraffineerde avocado-olie is groen van kleur (door het chlorofyl) dat snel naar bruin kan verkleuren. De olie is zeer rijk aan vitaminen, mineralen, phytosterolen en lecithine. Avocado is sterk voedend, hydraterend en werkt gladmakend en pigmentatievervagend. Avocado-olie beschermt tegen UV stralen en is geschikt voor alle huidtypen. Inwendig heeft avocado olie een gunstig effect op de spijsvertering: erg lekker en gezond in salades en andere koude gerechten